terre d'escargots

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Terre d'escargots est une ferme hélicicole située dans le Périgord Noir, à Rouffignac Saint Cernin.

Sur l'exploitation, nous traversons toutes les étapes de la vie de l'escargot, de sa reproduction, à sa commercialisation en passant par l'élevage et la transformation.

Notre objectif est de fournir un produit de très grande qualité grâce à une sélection rigoureuse des aliments tant au niveau de la nourriture des escargots que des ingrédients utilisés pour leur transformation.



 

La visite de l'élevage est possible du 15 juin au 31 août (période la plus active) où vous serez accueillis par Jean-Marc Guillemot qui vous révèlera tous les secrets que recèlent nos amis les escargots. Vous pourrez également déguster quelques unes de nos spécialités et découvrir que l'escargot est un aliment très sain.


A très bientôt...

 
 
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